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酒店餐饮装修|餐饮饭店装修 那些事儿

文章来源:www.adasen.com.cn 作者:阿达森装饰编辑 发布时间:2017-05-16 11:17 浏览次数:

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  开一家小餐馆,每天和吃打交道,很多人都有这 样的心愿。表面上看起来,开餐馆就是找 个店面支起炉灶,把菜炒了端给客人。实际上,即使开一家很 小的餐馆,都有很多环节、很多琐碎的事情,餐饮装修注意事项也有 很多方面。饭店装修跟所 有的商业装修一样,在装修之前要 充分考虑到消费者的消费习惯,餐饮装修消费 者的第一印象显得尤为重要。餐饮装修设计 有哪几个要点呢?
酒店餐饮装修
  一、规划布局整体 性饭店装修设计是延长饭店生命周期、经营产品的再次开发、经营管理理念 提升的过程,而不是简单意 义上的翻新。为此,要在充分调研 饭店客源市场、综合考虑饭店规模、档次的经营产 品结构现状的基础上,组织设计师、建筑师和饭店 经营管理者,围绕饭店的市场定位、产品开发、功能布局和流程设计、管理模式及其 配套隐蔽工程的整体布局,将饭店改造的 规划设计放在有利于企业整体发展的平台上进行充分的科学论证,使其更加科学合理。
  二、设计理念风格 要独特现代饭店越来越注重运用适应时代潮流的装饰设计新理念,突出饭店经营 的主体性和个性,满足客人在快 节奏的社会中追求完善舒适的心理需求。因此饭店装修 装饰设计要体现“完美舒适即是豪华”这一新理念,一改传统的繁 琐复杂的设计手法,通过巧妙的几何造型、主体色彩的运 用和富有节奏感的“目的性照明”烘托,营造出简洁、明快、亮丽的装饰风 格和方便、舒适、快捷的经营主题。要让共享大厅 空间自然延伸,并与室外绿色 景观融为一体。客房装饰要突 出舒适感和人性化的设计理念。
  三、整体绿色环保 打造绿色环保型饭店,完善配套隐蔽工程,是饭店装修设 计的重要目标之一。对所有的配套 管线和效率低、耗能高、不利于环境保 护的设备,进行全面更新 改造及周边环境的绿化、美化、亮化。并根据整体布局,对隐蔽管线走 向作相应的调整,为饭店整体经 营的经济性、安全性、环保性和舒适 性打下良好的基础。
酒店餐饮装修
  餐饮装修中注意的问题
  一、打拆工程面对 着一个陌生的房子,大多数业主总 会有心中理想改造方案。装修的第一步,就避免不了打 拆的问题。特别是二手房,这也是一般二 手房装修费用高于新房的原因。
  1.承重梁柱不得破坏。稍有常识的人 都会知道,房屋之内一定 会有负责承重的梁柱,而这些梁柱也 是禁止任何破坏的。很多非承重结 构的改造,也需要通过建 筑师的审查才可以打拆。因此,在对房屋进行 大的结构改造之前,要先咨询开发 商或物业,明确不能改动的部分。二手房装修也 要重点向前业主、设计师等确定 哪些结构不得随意改动。
  2.不要忽视建筑 垃圾处理。打拆工程中会 产生大量的建筑垃圾。对于这些垃圾的处理,每个楼盘都有 自己的规定,甚至不能被随 意堆砌在小区的垃圾区。在打拆之前,要先向物业确 定这些建筑垃圾该“何去何从”。另外,打拆的噪声也 会影响邻居生活,甚至招来众怒,能够尽量通过 软装家具的布局来改善空间的话,建议还是减少 打拆工程的量。
  二、水电工程水电 工程是装修流程的重中之重。日常生活中几 乎每天都会使用水电,而且水电工程 做完就必须覆盖隐蔽起来,一旦出现问题 就得拆掉重做。因此,当装修进行到 铺设水电管道这一阶段时,业主更要多留一份心。
  1.水管电管、强电弱电要保持距离。装修的管道很 多都是走地面的,水能导电,一旦水渗透到 电线管路里,不仅会加速电线老化,还可能带来安全隐患。因此,水电线保持一 定的距离是必须的。另外,照明、电器等用到的“强电”,跟电话、网络使用的“弱电”也需要保持距离,避免强电干扰弱电,造成信号不佳。
  2.电线管看施工 是否规范。电线管的施工 不当是装修中相对普遍的一个问题,有些不规范的 做法是显而易见的。例如,一般电线都是 需要走管道的,以方便日后更换,不规范的施工 甚至会将电线直接嵌入水泥中;管道中不能挤满电线,最好留有1/2的空间。类似地,电线的转弯位不能是90度的,要有一个弯曲的弧度,方便以后更换。另外,空调这样的大 功率电线一般要求有独立的专线接至总开关,保证安全使用。
  3.水电隐蔽工程覆盖前,一定要检查。水电工程一旦 被隐蔽起来,想要再改造就 很困难了,在签订合同之时,要看清楚是否 有业主一定要签字验收之后才能覆盖的条款,并严格执行。
  三、防水工程防水 工程也是一项隐蔽工程,做完后就会被 覆盖起来。一旦防水没有做足,不仅家里随时 可能遭受“水灾”,还可能渗透到 楼下住户,为他人带来不变。鉴于防水的重要性,在此重点提醒 这一问题。
  做完防水先泡2天。防水工程的检 验十分简单,只需要将出水口堵上,放水泡上2天,看看防水空间 周围有没有出现漏水。如果不存在这些问题,就可以覆盖再施工。
  四、瓷砖铺贴大部 分餐厅在装修中都会用到大面积的墙砖、地砖。瓷砖铺贴施工 不当轻则影响美观,重则可能导致 墙面空鼓开裂、瓷砖剥落等问题。
  1.铺贴前充分浸 泡是必须的。铺贴前浸泡瓷 砖是为了让瓷砖中的孔隙吸足潮气,减轻铺贴过程 中出现空鼓、裂纹等现象。一般来说,施工前浸泡20-30分钟便可以了。要注意的是,一般瓷砖浸泡 过商家是不允许退货的,如果有多出来 的砖想退换,那么建议在浸 泡时可以按照施工进度进行,不要一次过浸泡。
  2.勾缝剂很重要。瓷砖防污能力不错、容易清洁是很 多业主选择这种材料的原因。但不要忘记了,瓷砖与瓷砖之 间最后是需要填充勾缝剂的。而多数是白色 的勾缝剂又是很不耐脏的。因此,在选购材料之时,就优先考虑质量较好、防污能力强的材料。另外,铺贴完瓷砖后 也不要马上就勾缝,否则容易弄脏。最好在装修后期勾缝。
  五、现场木工在以 前的装修手法中,现场木工顶是 必不可少的。但随着定制衣柜橱柜、集成天花吊顶 的逐渐普及,以及家居软装 对于空间改造能力的提升,装修时现场做木工、做天花造型的 也越来越少。然而,一些个性化结 构的打造还是需要这些传统的现场手作。
  板材质量尽量选好的。现场木工定制柜体、造型,我们需要更多考虑的,不仅仅是使用功能、造型美观等因素,更多是环保因素。由于行业并不 是很规范,市面上甚至有 很多甲醛含量超标的板材进入家庭装修中。木工柜子做完 还要上漆,油漆又是容易 出现污染物排放的一大巨头。如果一定要现 场制作木工和吊顶,建议宁愿多花点钱,也要选择更加环保、可靠的材料为好。
酒店餐饮装修
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